Receitinha: Cheesecake

O post de hoje atrasou um pouco, mas aqui estamos e hoje é dia de receitinha! Esse cheesecake é inspirado nesse vídeo amor com o Gui do Moldando Afeto, porém quando fui fazer me faltaram ingredientes daí fiz sem e ficou muito delícia! Quer aprender?

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Ingredientes:

200g de bolacha maisena

90g de manteiga sem sal (deixar uma ou duas horas fora da geladeira antes de começar)

200g de cream chease

250g de creme de leite

Geleia de frutas vermelhas para cobrir

Modo de fazer:

1. Triturar a bolacha até ela ficar fininha, retirar os pedaços maiores.

2. Juntar a manteiga e a bolacha e amassar com as mãos até que fique mais ou menos moldável. Ela ainda vai estar meio farofinha, mas pode confiar que no fim vira uma massa bem gostosa.

3. Forre uma forma de fundo falso com essa ‘massa’ e leve ao forno em 180ºC por 10 min.

4. Bata o cream chease, o creme de leite e o açúcar na batedeira até ficar firme. Então despeje sobre a massa depois de assada.

5. Leve à geladeira por no mínimo 2h, eu costumo deixar umas 4h ou 6h, mas não faz tanta diferença.

6. Cubra com a geleia e seja feliz!! Você também pode tentar a cobertura de nutella da receita original ou tentar fazer sua própria geleia (já fiz e fica muito bom!).

Espero que vocês gostem! (:

Beijinhos

 

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Receitinha: Cookies

Categoria favorita de todos os tempos do blog retornando hoje! A receita desses cookies deliciosos é muito fácil de fazer e ainda dá pra guardar a massa refrigerada por até três dias e ir assando aos pouquinhos. (:

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Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 e 1/3 xícara de açúcar mascavo claro
2 ovos, ligeiramente batidos com um garfo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 xícara (140g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
200g de gotas de chocolate ou chocolate picado

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C

2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos e a baunilha e bata até homogeneizar.

3.Acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal e 150g do chocolate e misture com uma colher de pau.

4.Coloque porções de 1 colher (sopa) nivelada de massa nas assadeiras preparadas, deixando 5cm de distância entre uma e outra. Pressione os pedacinhos de chocolate restante na superfície dos cookies.

5.Forre a assadeira com papel manteiga, você provavelmente vai precisar de mais de uma.

6.Asse por 10-12 minutos ou somente até que a massa pareça seca e a superfície dos cookies apresentem rachaduras – os cookies ainda estarão molinhos. Deixe esfriar e firmar nas formas e então retire com cuidado do papel manteiga.

É muito fácil e rápido, corre lá fazer! haha