Receitinha: Cookies

Categoria favorita de todos os tempos do blog retornando hoje! A receita desses cookies deliciosos é muito fácil de fazer e ainda dá pra guardar a massa refrigerada por até três dias e ir assando aos pouquinhos. (:

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 e 1/3 xícara de açúcar mascavo claro
2 ovos, ligeiramente batidos com um garfo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
2 xícara (140g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
200g de gotas de chocolate ou chocolate picado

Modo de fazer:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C

2. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos e a baunilha e bata até homogeneizar.

3.Acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal e 150g do chocolate e misture com uma colher de pau.

4.Coloque porções de 1 colher (sopa) nivelada de massa nas assadeiras preparadas, deixando 5cm de distância entre uma e outra. Pressione os pedacinhos de chocolate restante na superfície dos cookies.

5.Forre a assadeira com papel manteiga, você provavelmente vai precisar de mais de uma.

6.Asse por 10-12 minutos ou somente até que a massa pareça seca e a superfície dos cookies apresentem rachaduras – os cookies ainda estarão molinhos. Deixe esfriar e firmar nas formas e então retire com cuidado do papel manteiga.

É muito fácil e rápido, corre lá fazer! haha